Unsere Ursprünge liegen im Jahr 1904. Es war die Zeit der Gründerjahre im damaligen Deutschen Kaiserreich. Fritz Paul Detmers war angestellter Bäckermeister, und seine Frau Frederike Detmers war eine emsige Büglerin und sparsam dazu. Jeden Groschen hat sie in ihrem wohl gehüteten Sparstrumpf verschwinden lassen, bis es eines Tages so weit war und sie sich eine eigene kleine Bäckerei im Bielefelder Ortsteil Jöllenbeck leisten konnten.

Und da stand sie nun inmitten des ländlichen und ebenso schwach besiedelten Bielefelder Norden. Weit und breit gab es nur vereinzelt ein paar Bauernhöfe. Doch der Traum von der eigenen Backstube machte erfinderisch: Mit der Pferdekutsche fuhr Bäckermeister Fritz umher, nachdem er gemeinsam mit seiner Frau die ganze Nacht lang gebacken hat, und tauschte sein Brot entweder gegen Geld oder Getreide. Ein kleines Geschäftsfeld tat sich auf und von dem lebte die Familie bescheiden und doch stolz auf ihr kleines Stück Eigenständigkeit.

Der Sohn der beiden Gründer wurde auf den Namen Albert getauft. Schon im Alter von 10 Jahren arbeitete er in der Bäckerei der Eltern mit und vertrat den Vater, als dieser in den Ersten Weltkrieg hineingezogen wurde. Durchhalten war angesagt, und so machte der junge Sprössling bald auch eine Bäckerlehre und stieg fest in das Unternehmen ein. Gemeinsam mit seiner Frau Magdalene Detmers brachte er das Unternehmen durch den Zweiten Weltkrieg. Eine seiner Errungenschaften war die Investition in einen Pasteurisationsofen mit dem es möglich war, das Brot luftdicht in Aluminiumdosen zu verpacken und somit lange haltbar zu machen. Mit dem mittlerweile motorisierten Fuhrpark konnte er seine Ware so im weiteren Umkreis bis nach Hannover und Salzgitter ausliefern. Es wuchs eine moderne Verkaufs- und Absatzkette heran.

Im Aufschwung der Jahre des Wirtschaftswunders wuchs auch Detmers kräftig mit und investierte stetig in neue Backtechniken, Optimierung der Produktionsabläufe und Logistik. Immer mehr Platz wurde benötigt. Und so wurde an der Ursprungsbäckerei immer wieder neu angebaut, was sich auch in der Architektur des Gebäudes widerspiegelt.

In den 60er und 70er Jahren trat die nächste Familiengeneration mit den Brüdern Fritz und Albert Detmers die Unternehmensführung an. Konsequent und mit viel Einsatz bauten sie das Frischdienstgeschäft weiter aus. Doch als sich im Jahr 1985 die Gelegenheit bot, die Großbäckerei Mestemacher aus Gütersloh zu übernehmen, setzten sie alles auf eine Karte: Sie verkauften den Vertrieb mit den 27 Frischdienstfahrzeugen und den Kundenstamm ihrer geerbten Firma an die Großbäckerei Wendeln (heute Lieken) und investierten alles in den Aufbau des damals maroden Unternehmens Mestemacher. Mittlerweile ist die Unternehmensgruppe der Mestemacher GmbH weltweit als Marktführer für lang haltbare Vollkornbrote, Pumpernickel und internationale Backwaren bekannt.

Doch was sollte nun aus der leer stehenden Bäckerei in Jöllenbeck werden? Es war die Freundschaft zu einem überzeugten Bioverfechter und Reformhaushändler, der die Weichen stellen sollte. Dieser begeisterte die beiden Brüder von der Idee, vollwertiges Müsli aus ökologischer Landwirtschaft zu produzieren. Gesagt, getan – noch im selben Jahr 1985 wurde die Firma DETMERS mit einem Müsli-Mischer ausgestattet und die Lieferantenkette auf Bio getrimmt. Somit war DETMERS Getreide-Vollwertkost zur Marke für hochwertige, gesunde und preislich optimierte Müslis geworden und übt sich bis heute in dieser sensiblen Disziplin. Mit der frühen Einführung von Bio-Müsli wurde damals echte Pionierarbeit geleistet.

Mit der Umstellung auf hochwertige Müslis hat sich auch der Kundenstamm grundlegend verändert. DETMERS positioniert sich seither als stabiler und integrer Partner des Handels und von Importeuren weltweit. Im Fokus steht die Stärke der jeweiligen Private Label und Eigenmarken.

Seit einigen Jahren wird das Unternehmen von Kim Folmeg und Frank Kaiser in der Geschäftsführung geleitet.  Dabei stehen sie im dynamischen Austausch mit den Inhabern der Familie Detmers, deren Kreis auch Christine Detmers angehört. Die diplomierte Betriebswirtin war bis 2019 geschäftsführende Gesellschafterin der DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH und ist nach ihrem freiwilligen Ausstieg aus der operativen Leitungsebene als aktive Gesellschafterin tätig.

Um optimal auf die Möglichkeiten und Herausforderungen am Markt eingehen zu können, ist das Unternehmen seit 2017 mit einer hochmodernen Produktion ausgestattet. Dabei wurde insbesondere darauf geachtet, ein Höchstmaß an Produktsicherheit zu gewährleisten. Effiziente Abläufe ermöglichen eine schlanke Kostenstruktur und erleichtern die Arbeitsbedingungen der Menschen vor Ort. Ein bedeutendes Augenmerk liegt auf der Nachhaltigkeit in Beschaffung, Transport und Verarbeitung. Dabei arbeitet Detmers eng mit globalen Prüfstellen zusammen, die Standards im sozialen Handeln weltweit einführen und sichern. Gerade in der Beschaffung der Rohstoffe ist das Hauptziel, den Menschen entlang der gesamten Wertschöpfungskette bis zum Bauern auf dem Feld faire Geschäftsbeziehungen zu garantieren.

Insgesamt blickt das Unternehmen gemeinsam mit den rund sechzig mitarbeitenden Müsliexperten und Expertinnen mit Neugier und Zuversicht in die Zukunft.